Ingredienti:
70 g di acqua
120 g di burro
300 g di farina 00
15 g di sale
Preparazione:
Aggiungete nell’ordine gli ingredienti nella macchina per fare il pane tagliando il burro a pezzetti e programmate la funzione impasti. Se necessario aggiungete acqua durante la lavorazione. Oppure lavorate a mano: mettete la farina in una terrina, aggiungete il burro sciolto e il sale e mescolate con una forchetta per amalgamare bene, aggiungete anche l'acqua finché il composto non è più secco. Quando inizia ad essere lavorabile impastate con le mani.
P.S. Se volete cambiare un po' potete usare farina integrale