Secondi e contorni
Muffin-bomba
Avete il coraggio di provare questi muffin? Se volete sperimentare qualcosa di assolutamente innovativo e siete abbastanza impavidi di consiglio di sperimentare questa ricetta (potete variare gli ingredienti a vostro piacimento) perché, nonostante tutto, sono buoni!
Ingredienti (per 5 muffin):
per...
Pane per hamburger
Questa ricetta l'ho trovata su un sito, e il risultato potete vederlo anche voi.
Ingredienti:
500 g di farina 0
240 g di acqua
1 uovo
55 gr di zucchero
7 gr di sale
30 gr di burro morbido a pezzetti
10 gr di lievito di birra fresco
semi di sesamo
latte
Preparazione:
tappa 1
Sciogliete...
Insalata russa light
Non volete maionese e uova? Nessun problema.
Ingredienti:
400 g di patate
2 carote
2-3 zucchine
2 pomodori
Preparazione:
Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele; quando sono ancora calde frullatele e condite. Nel frattempo tagliate a piccoli pezzi le carote e le zucchine e cucinatele....
Radicchio alle noci in microonde
Ingredienti:
200 g di radicchio (o più)
50 g di formaggio (tipo groviera)
3 noci (o più)
grana padano
olio
sale
Preparazione:
Mettete per 1 minuto e mezzo il radicchio condito in microonde con il coperchio (pirex), aggiungete il formaggio, le noci sgusciate e il grana. Mettete per un altro minuto a...
Strudel di carne
Questo non potete non provarlo!
Ingredienti:
400 g di vitello
2 zucchine piccole
150 g di formaggio a scelta (come scamorza, io ho provato con la sottiletta, ma è completamente sparita!)
Per la pasta: 300 g di farina bianca 00 sale 20-25 g di lievito fresco di birra ...
Involtino di primavera
A dispetto del nome... è ottimo anche per l'estate!
Ingredienti per quattro persone:
2 pomodori grandi e rotondi
2 cucchiai abbondanti di stracchino
2 scatoline di tonno
Preparazione:
Lavate i pomodori e tagliateli a metà in orizzontale. Poi svuotateli della polpa. In una...
Cupolette fantasia
Aggiungete poi tutto quello che vi viene in mente!
Ingredienti:
- pasta per pizza
- 200- 250 g di porchetta
- funghi
- patate
- conserva di pomodoro
- emmental a dadini
Procedimento:
Stendete la pasta e datele la forma di dischi, copriteli con il pomodoro, il formaggio, i funghi o le patate e la...